在追求健康的路上，你是否也曾有过这些困惑：
我吃进去的食物分量到底合不合适？
怎样才能保证营养均衡？
关注食物分量虽然好，却不知道从何下手 又害怕太烦琐，不知如何坚持。
其实，健康饮食不需要过得像在做化学实验。今天我们将介绍几种直观的目测评估方法和高效的无痛记录策略。帮你彻底告别“数字焦虑”，吃得开心、科学又自信！
“My Plate” （餐盤）是从2011年開始，官方膳食指南推荐的原则，「餐盤」的設計是非淀粉类蔬菜的比例佔一半的盤子，蛋白質佔1/4。而碳水化合物佔另外的1/4。
那如何知道我们所吃进去的份量呢？营养学上有很多成熟、直观的“模糊估算法”， 例如：
手掌估算法：不需要克数，你的手掌就是最完美的食物分量秤。每一餐可以按照以下标准来组合：
优质蛋白质 (鱼、肉、蛋、豆腐)；1 个手掌心，约手掌心大小，厚度与小指相当。
非淀粉类蔬菜 (绿叶菜、西兰花、茄子等，尽量多选不同颜色的蔬菜)：2 个拳头 （约1 碗）。
复合碳水化合物 (糙米、全麦面、红薯、土豆)：1 个捧心掌（约半碗）。
健康脂肪 (坚果、健康不饱和脂肪油等）：1拇指。
快速组合公式：一餐饭 = 1掌心蛋白 + 2拳头蔬菜 + 1捧碳水 + 1拇指好油。根据这个比例吃，营养和分量基本上就妥了！
用手机 App记录：
如果你想更进一步，记录一下每天吃进肚子里的食物，最简单的方法就是用手机 App。
我自己一直在用 MyFitnessPal（我的健身伙伴），真的非常实用！它支持中英文输入，每天记录完，它会给你一份超清晰的身体成绩单：
三大营养素比例：吃了多少蛋白质、脂肪、碳水化合物，一眼看清。
微量元素盘点：维生素和矿物质摄入量占每日推荐量的百分比。
未来体重预测：它甚至能根据你今天的饮食，预测坚持一个月后的体重变化。
不过，千万别把它当成负担。你完全不需要天天记！只要连续记录1-2个星期，摸清自己的“饮食模式”是否符合预期，之后心里有数，照着这个感觉吃就行啦。
让吃变得开心又自信的其他小Tips：
80/20 原则：：倾听我们内部的饥饿、饱腹感和满足感。当感到80/饱就停止吃，这种的进食份量不会太多。
体验吃东西的满足感：其中一个重要因素是要慢慢地吃，有感性地吃，品尝每一口食物。不要等到过度饥饿时才去吃，而是当你有发现自己有饿感的时候就开始吃，这样可以更好的享受食物。
营养是一个长期的动态平衡，某一餐吃多或吃少，完全不用有罪恶感。你不一定要吃的很完美才会健康，你不会因为一顿饭，甚至一天的饮食变得不健康，我们需要的是持之以恒的进程，对食物的担心容易导致厌食症。对健康的影响而言，正面的情绪胜于你吃了什么。
